Gold Prämierter Pfälzer Saumagen mit Kartoffel – Herzhaft und Lecker

Produktbeschreibung:

Entdecke den Gold Prämierten und traditionellen Pfälzer Saumagen mit Kartoffel – eine herzhafte Spezialität aus der Pfalz, die für ihre einzigartige Kombination aus Fleisch und Gewürzen bekannt ist. Der Saumagen von der Landmetzgerei Schreiner in Harthausen wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Liebhaber deftiger Hausmannskost und ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende zu Hause.

Zutaten: Schweinefleisch 62%, Rindfleisch 3%, Kartoffeln gewürfelt 22%, Trinkwasser, Karotten 3%, Zwiebel, Speisesalz, Majoran, Gewürze Gewürzextrakt, Weizenmehl, Sellerie, Pfeffer weiß, Zwiebeln geröstet, Dextrose, Glukosesirup, Palmöl, Muskatnuss, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Citronensäure, Emulgatoren: Triphosphate, Farbstoffe: Karmin, Cochenille, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator, Diphosphate, Trennungsmittel: Natriumferrocyanid.

Inhalt: 2 Scheiben Traditioneller Pfälzer Saumagen (Dicke 1 cm) 

Gewicht : 250 g

Herkunft: Pfalz, Deutschland

Rezeptidee: Gebratener Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Zutaten:

• 1 Pfälzer Saumagen
• 500 g Sauerkraut
• 1 kg Kartoffeln
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Pfälzer Saumagen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Saumagenscheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Das Sauerkraut in einem Topf erhitzen und nach Belieben würzen.
4. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
5. Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit Milch und Butter zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gebratenen Saumagenscheiben zusammen mit dem Sauerkraut und dem Kartoffelpüree servieren.