Rieslingsalz 10g | Für Weinliebhaber und Feinschmecker

Produktbeschreibung:

Unser Rieslingsalz von Land und Gut in Klingenmünster ist eine kulinarische Reise in die Weinregion. Die einzigartige Kombination aus Salz und Riesling macht es zu einem besonderen Geschenk für Weinliebhaber und Feinschmecker.

Anwendungsidee: Verwenden Sie das Rieslingsalz zum Marinieren von Fisch oder zum Würzen von Saucen.

Zutaten: deutsches Meersalz, Riesling (Weingut Anton)

Inhalt: 10g

Rezeptvorschlag : Gebratener Kürbis mit Rieslingsalz und Honigglasur

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend. Die Süße des Kürbisses harmoniert perfekt mit der leicht säuerlichen Note des Rieslingsalzes und der Honigglasur.

Zutaten:

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Rieslingsalz
• 2 EL Honig
• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Dijon-Senf
• Frischer Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kürbis vorbereiten: Den Kürbis halbieren, entkernen und in etwa 1 cm dicke Spalten schneiden.
2. Marinieren: Die Kürbisspalten mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen.
3. Rösten: Die Kürbisspalten auf einem Backblech mit Backpapier auslegen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
4. Glasur: Während der Kürbis im Ofen ist, die Honigglasur zubereiten. Dafür Honig, Balsamicoessig und Dijon-Senf verrühren.
5. Servieren: Die gebratenen Kürbisspalten aus dem Ofen nehmen und großzügig mit Rieslingsalz bestreuen. Die Honigglasur darüber träufeln und sofort servieren.

Tipp: Für eine zusätzliche Note kannst du noch ein paar Walnüsse oder Pinienkerne in einer Pfanne rösten und über den Kürbis streuen.